昌邑市場(chǎng)監(jiān)管局與石埠經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)聯(lián)合召開(kāi)食品流通環(huán)節(jié)安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2020-05-18 17:02:54
??????為增強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者學(xué)法、懂法、守法意識(shí)，自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品流通經(jīng)營(yíng)行為，筑牢食品安全防線，5月15日上午，昌邑市市場(chǎng)監(jiān)管局與石埠經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)聯(lián)合組織舉辦流通環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)超市、批發(fā)部負(fù)責(zé)人共計(jì)40余人參加了此次培訓(xùn)。
??????培訓(xùn)會(huì)上，昌邑市市場(chǎng)監(jiān)管局和石埠市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了全面解讀，并對(duì)食品流通環(huán)節(jié)安全知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營(yíng)者以及批發(fā)商戶要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，規(guī)范索證索票和食品倉(cāng)儲(chǔ)等行為。
??????同時(shí)，結(jié)合今年出現(xiàn)的食品問(wèn)題，進(jìn)一步對(duì)“五毛食品”“三無(wú)食品”的定義及危害作了詳細(xì)說(shuō)明，要求各經(jīng)營(yíng)業(yè)戶對(duì)不符合食品安全要求的產(chǎn)品立即下架、停止銷售。培訓(xùn)會(huì)要求各經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人切實(shí)提高食品安全知識(shí)水平和管理能力，從而牢固樹(shù)立其“第一責(zé)任人”意識(shí)。
??????此次培訓(xùn)共計(jì)發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)》手冊(cè)、食品安全知識(shí)宣傳彩頁(yè)、考核試卷等材料共計(jì)500余份，通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的責(zé)任主體意識(shí)。
??????在下一步工作中，石埠市場(chǎng)監(jiān)管所將依次對(duì)從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、小餐飲小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行全面食品安全培訓(xùn)，為確保人民群眾食品安全提供強(qiáng)有力的保障。(朱建波)
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